Picnic At The Beach

Lifestyle

Hoi!

Vandaag een artikel dat ik samen met een vriendin Carmen van ‘Carmen In Zweden’ heb geschreven! Vrijdag was het nog een hele lekkere, zomerse dag, en toen zijn we gezellig naar het strand gegaan. In de zomervakantie zijn we daar ook al eens heen geweest, en toen maakten we allemaal lekkere dingen die we meenamen om te picknicken. Dit was toen zo goed bevallen dat we laatst weer zijn gegaan!

We begonnen de dag met het maken van de lekkere hapjes die we mee wilden nemen.

-Aardbeien gedoopt in chocolade:

P1070537

Begin met het smelten van een reep melkchocolade au bain marie. Toen de chocolade helemaal gesmolten was, doopten we de aardbeien hierin. Houdt de aardbei aan het kroontje vast, en doop deze in de chocolade .Leg ze daarna op een bakpapiertje. Als alle aardbeien een chocoladelaagje hebben, gaan ze de koelkast in zodat het chocoladelaagje hard wordt. Neem de aardbeien in een bakje in een koeltas mee.

-Worstenbroodjes:

P1070539

Deze broodjes kreeg ik vroeger vaak bij schooltraktaties op school. Het is lekker en heel erg simpel. Het enige wat je nodig hebt is een pakje bladerdeeg, een blikje cocktailworstjes en eventueel een ei om de broodjes mee te bestrijken. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien, en snijdt ze daarna in vier gelijke stukjes. In deze stukjes rol je de cocktialworstjes, zodat het uiteindelijk een soort croissantvorm krijgt. Leg de worstenbroodjes op een bakplaat en zet ze voor 15-17 minuten in de oven van 220 graden tot ze goudbruin zijn. Laat de broodjes wat afkoelen, leg ze in een trommel en ze zijn klaar om mee te nemen!

-Bladerdeegrolletjes met paprika, roomkaas en kaas:

P1070538

We hadden nog een aantal plakjes bladerdeeg over, dus maakte we nog wat bladerdeegrolletjes met vulling. Haal de bladerdeegplakjes uit de vriezer en laat ze ontdooien. Leg drie plakjes aan elkaar, zodat je één lange plak krijgt. Besmeer met kruidenkaas, leg er paprikareepjes op, en strooi er geraspte kaas overheen. Rol alles op en snijd in plakken. Besmeer e.v.t. nog met ei. Leg deze plakken op een bakplaat en zet ze in een voorverwarmde oven van 200 graden voor 20 minuten.

Deze bladerdeegrolletjes zijn natuurlijk heel makkelijk te variëren, wij kozen voor kaas en paprika, maar je kunt ze ook vullen met kaas, ham, salami, tomaat enzovoort.

Verder namen we nog wat andere snacks en drinken mee:

– Fruitwater met citroen en limoen (een dag van te voren maken, zodat de smaken goed vrijkomen)

– IJsthee

– Wrap gevuld met roomkaas, kipfilet en sla

– Chocoladepinda’s

– Truffelkruidnoten

P1070534

– Stokbrood met een bakje kruidenroomkaas

– Paprikareepjes (ook lekker om in de kruidenroomkaas te dopen)

– Popcorn

– Kaasstengels

– Chips

P1070535

Het fruitwater ging samen met de ijsthee, kruidenroomkaas, paprikareepjes, chocoaardbeien en wrap in een koeltas samen met wat koelelementen. De popcorn deden we in een afsluitbaar bakje, net zoals de zelfgemaakte bladerdeegrolletjes en worstenbroodjes.
Het is lastig in te schatten hoeveel eten en drinken je nou het beste mee kunt nemen. We hadden nog wel wat dingen over, zoals de kaasstengels, popcorn, truffelkruidnoten en chocopinda’s, maar dat is niet zo’n groot probleem, en hebben we gewoon weer lekker mee terug naar huis genomen.

Ook namen we twee lekkere grote handdoeken mee om op te zitten, en een parasol tegen de wind en de zon. Waar wij nog achterkwamen is dat het handig is om zakdoekjes mee te nemen om je handen mee schoon te maken, en vergeet de zonnebrand niet!

2015-09-11 13.12.42

We hebben echt een hele leuke dag gehad op een strand, zeker een aanrader als je van relaxen en lekker eten houdt! Gewoon gezellig met vriendinnen lekkere hapjes maken, en picknicken kan net zo leuk zijn als ergens op een terrasje zitten of uit eten gaan.

Xoxo Saspiration

Geschreven in samenwerking met Carmen In Zweden!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s